Pizzely sú tradičné talianske špeciality.
Keď zahrievate pizzu, sledujete bohatú tradíciu cookies, ktorá sa začala v talianskom regióne Abruzzi. Bohaté rodiny vlastnili žehličky na doštičkový koláč s príchuťou anízu označený rodinným hrebeňom. Zatiaľ čo jeho pravopis sa líši od pizelle po piazella, pizzelle pekári často vyhodia niekoľko cookies, ktoré sa držia železa. Mazanie železa maslom namiesto sprejov alebo olejov prispieva k chuti jemného ošetrenia a zároveň zabraňuje popáleninám a lepivým látkam.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Pizzelle železa alebo elektrické pizzelle maker
- Maslo
- Misky vhodné do mikrovlnnej rúry
- Malá panvica
- špachtľa
- Kefa alebo papierová utierka
Vložte 1/2 šálky masla do malej panvice alebo do misy na mikrovlnné rúry. Tyčinku masla rozdeľte na malé kúsky, aby sa uľahčilo tavenie. Pridajte viac masla na viac žehličiek.
Jedna tyčinka masla sa rovná 1/2 šálky pri rozpustení.
Zahrejte železo pizzelle. Pripojte ho a zapnite napájanie.
Mikrovlnnú rúru zapnite na 20 sekúnd a potom skontrolujte maslo. Ak dávate prednosť topeniu masla na varnej doske, nastavte horák na „nízku“ a pravidelne ho otáčajte špachtľou. Starostlivé monitorovanie zabraňuje spáleniu.
Použite špachtľu.
Keď maslo dostatočne roztopí, ponorte do misy alebo panvy kefu alebo okraj papierovej utierky. Vnútorný povrch pizzelle železa utrite maslom a rovnomerne ho potiahnite.
Nalejte cesto do železa a pripravte si prvú pizzu skôr, ako železo vychladne.
