Ako dlho piecť ryby?
Všeobecné usmernenie
Pečenie rýb je jednoduchý spôsob, ako pripraviť chutnú predjedlo, ktoré je pre vás mimoriadne dobré. Pri varení bez receptov ministerstvo zdravotníctva Washingtonu odporúča, aby sa ľahko dodržiavalo pravidlo pečenia čerstvých rýb v predhriatej rúre so 400 ° Fahrenheita 10 minút na každý palec hrúbky. Úrad pre zdravotníctvo a ľudské služby Massachusetts (EOHHS) poskytuje podobné rady, ale odporúča používať predhriatu rúru na 450 stupňov. Mrazené ryby môžu byť pečené bez rozmrazovania; stačí zvýšiť čas na 20 minút na každý palec hrúbky. Po vybratí rýb z rúry ho nechajte tri alebo štyri minúty stáť, aby ste dokončili varenie. Ak varíte rybí steak s hrúbkou 1 palec, pečte ho päť minút na jednu stranu. Ak je však ryba polovica palca alebo menej, nie je potrebné ju otáčať a môže sa variť na jednej strane. Ak pečiete v omáčke alebo vo fólii, pridajte do času päť minút.
Príklady
Pretože konzumácia rýb znižuje srdcové choroby, American Heart Association navrhuje jesť pečené alebo pečené rybie recepty aspoň raz týždenne, aby sa zvýšil príjem omega-3 mastných kyselín. jej webová stránka obsahuje množstvo zdravých receptov na prípravu rýb (pozri zdroje). Chrumkavá pečená filé zo samostatnej chrumky, ktorá používa filé z morského dna vyťažené v strúhanke as ázijskou marinádou, vyžaduje, aby sa ryby 15 minút varili pri 450 stupňov. Ryba na cestovinách s omáčkou Marinara požaduje, aby sa filé pečili pri 450 stupňov približne osem minút a potom pred podávaním preliali zahrialou omáčkou marinara.
ukazovatele
Dva ukazovatele toho, že sú ryby dostatočne pripravené, sú vločka a nepriehľadná farba. Koniec noža alebo vidlice vložte do najhrubšej časti pečenej ryby a potiahnite. Samostatné videnie vločiek je dobrým ukazovateľom toho, že sú ryby hotové. Nepriehľadná ryba vyzerá skôr ako mliečna biela, ale nie je číra. Keď je ryba skôr lesklá ako lesklá, pravdepodobne sa tak stane. US Food and Drug Administration odporúča kontrolu vnútornej teploty rýb. Mal by registrovať 145 stupňov Fahrenheita (63 stupňov Celzia).
