Údený losos je pekný doplnok do vajec alebo do vajec alebo smotanového syra, skladovanie zvyškov však môže byť mätúce. Či už je údený za horúca alebo údený za studena, losos sa dá bezpečne uložiť do chladničky alebo mrazničky.
chladenie
Losos uzený za tepla má mierne dlhú životnosť ako losos uzený za studena. Môžete ju bezpečne uchovávať v chladničke jeden až dva týždne. S lososom údeným za studena by ste ho mali použiť do troch dní.
zmrazenie
Životnosť údeného lososa môžete predĺžiť zmrazením zvyškov až na jeden mesiac. Jednoducho vložte malé množstvá do plastových mraziacich vreciek a podľa potreby ich rozmrazujte.
rozmrazovanie
Ak chcete rozmraziť mrazený údený losos, rozmrazte ho tak, že ho vložíte do misy v dreze a nad lososom spustíte stály prúd studenej vody. Ryby sa rozmrazujú rýchlo, takže na to dajte pozor.
Konzervovaný losos
Ak si kúpite konzervovaný údený losos, vaše neotvorené plechovky budú v bezpečí až na neurčito v skrinke. Po otvorení spotrebujte do troch dní.
druhy
Ak si nie ste istí, aké množstvo údeného lososa máte, skontrolujte štítok na obale. Losos uzený za tepla by mal byť takto označený; lox je údený za studena.
