Urobte z vyprážaných špagiet nové jedlo.
Vyprážané špagety sú príjemnou alternatívou k cestovinám s hustou omáčkou. Rýchlo sa pripravuje na jedlo, obed, neskoré raňajky alebo ľahkú večeru. Vyprážané špagety pripravujte s pravidelnými alebo tenkými špagetami alebo linguine a pridajte korenie podľa chuti vašej rodiny. Podávame ako prílohu s kuracím mäsom, bravčovým mäsom alebo hovädzím mäsom alebo so šalátom. Ako alternatívu použite zvyšné špagety s omáčkou zmiešanou pre rýchle a výživné jedlo. Tento recept bude slúžiť dva ako jedlo a štyri ako príloha.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 8 oz. špagety
- panvica
- cedidlo
- Miešacie misky
- metla
- 2 vajcia
- 1/2 šálky syra mozzarella
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
- 1/2 lyžičky. sušená bazalka
- 1/4 lyžičky. soľ
- 1/4 lyžičky. cibuľový prášok
- Pomarančový džús
- 1 polievková lyžica. maslo
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- Skillet
Špagety varte podľa pokynov na obale v panvici. Vypustite cedník a vložte ho do veľkej misky. Pre zvyšné špagety to nie je potrebné.
V malej miešacej miske šľahajte vajcia, syry, soľ, cibuľový prášok a korenie. Nalejte zmes na špagety a premiešajte, aby sa dobre natierala.
Nalejte olivový olej do panvice na miernom ohni. Pridajte maslo a nechajte ho rozpustiť v oleji. Zmiešajte ich okolo, aby ste zakryli povrch panvy.
Pridajte vyhodené špagety na panvicu a šírte sa po povrchu. Keď špagety zakryjú povrch panvice, nemiešajte, ale nechajte ho na dne smažiť a zohrejte. Varte 10 minút pri miernom ohni, až kým spodná časť špagiet nie je zlatohnedá.
Ostružinu otočte na servírovaciu dosku a nakrájajte na kliny.
Ak je to potrebné, nasypte ďalší strúhaný parmezán.
Tipy a varovania
- Korenie prispôsobte svojmu osobnému vkusu pomocou petržlenu, oregana alebo iných bylín a korenia.
