Ľahko staršie vajíčka sa ľahšie olúpajú.
Vajíčka natvrdo uvarené v mnohých receptoch a sú vlastnou pochúťkou. Lúpanie je však zložité. Škrupina sa často prilepí na vajíčko, výsledkom čoho je hotový výrobok, ktorý nie je dokonalý. Najčerstvejšie vajcia majú tendenciu predstavovať najväčší problém. Nemali by ste, samozrejme, variť ani jesť vajcia, ktoré sú po dátume exspirácie, ktorý je uvedený na škatuli.
Veci, ktoré budete potrebovať
- vajíčka
- panvica
- voda
Pri nákupe vajec vyberte škatuľu s vajcami, ktorá je najbližšie k dátumu exspirácie. Škrupiny sa dajú ľahšie odstrániť zo starších vajec.
Vložte vajcia do panvice a prikryte ich horúcou vodou. Vodu nechajte úplne prevariť a nechajte vajíčka variť asi päť minút.
Zakryte kvetináč a nechajte vajíčka sedieť vo vode najmenej 10 minút.
Odstráňte vajíčka z hrnca a poklepte alebo roztrhnite škrupinu.
Vajce umiestnite na niekoľko sekúnd do studenej vody. Odstráňte vajíčka a okamžite ich olúpajte.
