Popcornové gule sa vyrábajú jednoducho - aj bez marshmallows.
Prvý popcorn sa datuje pred 5 600 rokmi a bol nájdený v jaskyniach netopierov mexických na konci štyridsiatych rokov. Popcornové lopty sú údajne vynálezom pre stredozápad. Nech už prišli odkiaľkoľvek, slúžia na oslavu. Tento jednoduchý recept nepoužíva marshmallows, ale používa kukuričný sirup a cukor na spevnenie popcornu na gule.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 šálka cukru
- 2/3 šálky vody
- 1/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 1/2 čajovej lyžičky bieleho octu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 9 šálok praskla kukurica
- Candy teplomer
- Veľká miešacia miska
- Stredná panvica
- Vareška
- Voskovaný papier
- Zeleninový olej
Kombinujte cukor, vodu, sirup, ocot a soľ v stredne veľkej panvici.
Zložte prísady na vysokej teplote, až kým nedosiahnu 255 stupňov Fahrenheita na teplomere na sladkosti. Toto sa nazýva fáza tvrdých guličiek, čo znamená, že lyžica cukroviniek spadnutých do studenej vody by vytvorila tvrdú guľu.
Zmiešajte vanilku, nezabudnite ju včleniť.
Nalejte zmes na popcorn vo veľkej mise, jemne premiešajte drevenou lyžičkou, aby sa úplne naplnil všetok popcorn.
Ochladí sa dosť na to, aby sa dotýkala, a formuje popcorn do 3-palcových guličiek na voskovaný papier. Ak chcete, aby sa popcorn nelepil, používajte na ruky olej. Gule sú pripravené na jedenie, keď sú úplne vychladené.
Tipy a varovania
- Experimentujte s rôznymi doplnkami vašich popcornových gúľ, ako sú hrozienka a čokoládové lupienky.
- Pri práci s horúcimi cukrovinkami buďte opatrní.
