Ako si vyrobiť údený losos

Údený losos je vynikajúce elegantné jedlo, ktoré sa podáva na raňajky, obed, popoludňajšie občerstvenie alebo večeru. Existuje mnoho spôsobov, ako ju podávať, a je určite krásna a veľmi chutná na tanieri spolu so správnym jedlom na doplnenie jeho chuti. Pamätajte, že to všetko môže závisieť od vášho osobného vkusu a od času, kedy podávate lososa.

Veci, ktoré budete potrebovať

• Údený losos, tenké plátky
• kapary
• citrón
• Červená cibuľa
• Vajcia natvrdo

• Krémový syr
• olivy
• paradajky
• Čerstvý kôpor
• Bagely alebo hrianky

Krok 1

Nakúpte si údený losos na trhu s rybami alebo v miestnom obchode s potravinami, ktorým dôverujete v kvalitu. Losos môžete fajčiť sami, je to však časovo náročné a vyžaduje si trochu zručnosti. Váš miestny trh je teda najjednoduchšou možnosťou. Vyhľadajte veľmi tenkú plátky rýb, ktorá vyzerá pekne a nemá vôňu rýb. Má viac čistej, čistej, dymovej arómy a chuti. Pred nákupom nezabudnite požiadať o ochutnávku vzorky.

Zblízka lososa

Krok 2

Rozhodnite sa, aký čas dňa a ako budete servírovať svoj podnos. Na obed, popoludnie alebo na večeru sú hriankovacie body pravdepodobne lepšie s niektorými prepracovanejšími stranami. Raňajky budú jednoduchšie. Odporúčame opečené bagety (cibuľa alebo všetko bagety).

Krok 3

Plátky lososa vložte do stredu veľkého, atraktívneho podnosu. Vrstvy to vyzerá pekne. Na jednom rohu taniera dajte peknú nádobu na smotanový syr. Nakrájajte cibuľu a paradajky pomerne tenké a rozložte ich okolo lososa, takmer ako keby ste ho zarámovali.

Losos prezentovaný na podnose

Krok 4

Zhromaždite niektoré kapary v rohu misky spolu s niektorými plátkami citróna. Nie každý chce používať citrón, ale je to pekná voľba pre tých, ktorí ho používajú. Do taniera tiež dodáva peknú farbu.

Citrón sa pritlačil na lososa a kapary

Krok 5

Uhorky usporiadajte na samostatnom tanieri, pretože tanier z lososa obsahuje veľa prísad, ktoré sú vlhké, a vaše pečivo sa môže zvlhnúť. Ľahko toastujte, nakrájajte na polovicu a podávajte im ako bok. Poskytnite riad na šírenie smotanového syra a vrstvenie ingrediencií.

Bagely na tanieri

Krok 6

Získajte ešte viac kreativity pri popoludňajších alebo večerných tanieroch s lososom. Možno budete potrebovať väčší zásobník. S toľkými farbami, ktoré sú k dispozícii, môžete usporiadať zásobník na lososy ako umelecké diela. Losos by mal vždy ležať uprostred taniera. Tenké plátky môžete na seba navrstviť alebo jednotlivé plátky prevráťte a umiestnite vedľa seba, aby ste získali iný vzhľad.

Efektný podnos s lososom

Krok 7

Usporiadajte svoje paradajky, cibuľu, kapary, čierne olivy a nakrájané vajce nakrájané na lososa ešte raz, akoby ste to „zarámovali“. Citrón môže ísť okolo samého okraja, tenkého plátku. Potom položte čerstvý kôpor so všetkými stonkami na vrch lososa ako ozdobu. Kôpor má nádhernú vôňu a veľmi dobre spolupracuje s lososom.

losos a vajce na tanieri

Čítajú iní ľudia

• Čo podávame s predjedlom údeného lososa
• Čo bude robiť s údeným lososom

Krok 8

Umiestnite hriankové hroty okolo samého okraja taniera, ak máte miestnosť, alebo ich podávajte na osobitnom tanieri. Môže to byť akýkoľvek druh chleba, ktorý si vyberiete, opečený a nakrájaný na kúsky v tvare trojuholníka. Smotanový syr sa môže tiež podávať ako strana, ale to je zvyčajne niečo, čo sa dá lepšie dosiahnuť pri raňajkách.

rôzne druhy chleba

Krok 9

Získajte ešte viac fantázie s podnosom na údený losos, napríklad pomocou strieborného taniera na servírovanie a vysokými pohármi martini, ktoré držia strany. Losos môžete šíriť, ozdobený kôprom a obklopený hriankovými hrotmi. Potom podávajte kapary, cibuľu atď. V pohári martini. Vďaka tomu je veľmi elegantný a pôsobivý displej.

Žena porcie údeného lososa na podnose