Zemiakové jedlá z južnej Európy sú na juhu av Spojených štátoch dosť bežné. Výdatné zemiakové panvicu s vyprážanou južnou zemou je ľahké pripraviť a užiť si ju kedykoľvek počas dňa. Vyprážané zemiaky sa hodia so slaninou, cibuľou a syrom, ale recept môžete upraviť podľa svojho vkusu. Pridajte šunku, zelené papriky, paradajky, salsu, kyslou smotanu alebo vajcia.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Panvica
- Papierová utierka
- nôž
- Doska na krájanie
- lyžice
- kliešte
- slanina
- Zemiak
- Cibuľa
- Strúhaný syr čedar
Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysoké teplo. Pridajte surovú slaninu a varte 3 minúty na každej strane. Použite kliešte na odstránenie slaniny a položte ju na papierový uterák, aby ste vypustili niektoré z prebytočného tuku.
Očistite stredne zemiaky čistou kefou, aby ste odstránili všetky nečistoty, potom ich opláchnite. Kocky na kocky. Vložte nakrájané zemiaky na panvicu slaninového tuku a varte, kým nezmäkne, asi 12 minút, občas prelejte kúsky.
Kocky nakrájajte na štvrtiny palca na kúsky, potom ich pridajte do zmesi zemiakov a niekoľko minút varte, kým nezačnú priesvitné a zemiaky sa ľahko opečú a opečú.
Nakrájanú predtým slanú slaninu nakrájajte na kúsky s veľkosťou sústo a pridajte ju do panvice.
Posypte syrom a počkajte niekoľko minút, kým sa roztopí. Podávajte za horúca.
Tipy a varovania
- Ušetrite čas tým, že do zemiakov strkáte niekoľko dier a počas varenia slaniny ju počas 4 minút mikrovlnami vyhrievate.
