Varené arašidy sú ľahké jedlo, ktoré je známe v južných Spojených štátoch, ale v iných oblastiach je ťažké ho nájsť. Vyrábajú sa varením čerstvých arašidov niekoľko hodín v slanej vode. Rôzne recepty vyzývajú aj na pridanie ďalších korenín alebo kuracieho vývaru. Najlepšie sa konzumujú okamžite, keď sú ešte teplé, a majú úplne inú štruktúru ako pražené arašidy. Ak máte nejaké zvyšky alebo ste ich zakúpili poštou, môžete ich v mikrovlnnej rúre znovu zohriať, aby ste simulovali varené arašidy práve uvarené.
Ak sú arašidy v neotvorenom plastovom vrecku, prepichnite vak. Alebo arašidy vložte do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry a zakryte ju.
Mikrovlnné arašidy po dobu jednej minúty.
Otestujte, či sú horúce, držaním ruky nad nimi. Ak nie sú všetky horúce, pretrepte vak alebo premiešajte arašidy a mikrovlnku ďalších 20 sekúnd. Mikrovlny a testovanie pokračujte, kým nie sú horúce. Potrebný čas bude závisieť od množstva arašidov a príkonu mikrovlnnej rúry.
Tipy a varovania
- Ďalšou metódou opätovného zahrievania je zahrievanie vo vriacej vode po dobu piatich minút. Podľa potreby môžete do vody pridať jednu alebo dve polievkové lyžice soli, aby boli arašidy slanejšie.
- Varenie čerstvých arašidov „od nuly“ (počnúc čerstvými arašidmi) je proces, ktorý trvá niekoľko hodín a najlepšie sa robí v peci, pretože elektrina potrebná na beh mikrovlnnej rúry na takú dlhú dobu je oveľa väčšia ako energia na spustenie elektrický alebo plynový horák na takú dlhú dobu.
