Cukrovinky, plátky jabĺk a kužele zmrzliny všetky chutia lepšie po tom, čo boli namočené v karamelovej omáčke. Butterscotch chips sa netaví tak ľahko ako čokoládové chipsy a má sklon zostať hrudkovitý. Jednou z chýb je zahriatie čipov dlhšie, čo spáli karamelový koláč. Vytvorte hladkú krémovú máslovú karamelovú omáčku s častým miešaním a pridaním tuku a mlieka. Skrátenie napomáha riedeniu akýchkoľvek hrudiek a, pretože má vyššiu teplotu topenia, pomôže zabrániť spáleniu. Odparené mlieko dodáva máslovému maslu hodvábnu textúru.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Mikrovlnná bezpečná miska
- Butterscotch chips
- Odparené mlieko
- Zeleninový tuk
- Vareška
- Fondue pot (voliteľné)
Čipy z karamelového mäsa vložte do nádoby vhodnej pre mikrovlnné rúry. Pridajte 1/3 šálky odpareného mlieka a 1 1/2 lyžice. rastlinného tuku na 10 až 12 oz. balenie čipov.
Štiepky, mlieko a tuk v mikrovlnnej rúre varíme 1 minútu pri vysokej teplote. Vyberte misu a dôkladne premiešajte zmes.
Vráťte misku do mikrovlnnej rúry a pokračujte vo varení triesok v 15-sekundových intervaloch - miešanie zmesi medzi nimi -, kým sa triesky neroztopia.
Nalejte omáčku z másla do hrnca s fondue, ak chcete, aby sa máčok nechal roztavený dlhšiu dobu.
