Brie je mäkký francúzsky syr.
Brie pochádza z južných a východných regiónov Paríža a predpokladá sa, že siaha až do piateho storočia. V roku 1815 bolo tak populárne, že ho princ Tallyrand nazval kráľom syra. Ak ste po rýchlom občerstvení, potom Brie a sušienky sú ideálnym pôžitkom. Papier, ktorý je zabalený, sa však niekedy môže prilepiť na vonkajšiu šupku brie, najmä ak bol ponechaný v teplej oblasti. Nepanikárte, pretože papier sa dá ľahko odstrániť.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Nôž na maslo
- tanier
- Voskový papier
Dajte brie na tanier. Ak ho položíte priamo na povrch, môže zhromažďovať drobky alebo nečistoty. Môžete ho otočiť na tanier a zabrániť tomu, aby sa to stalo.
Otočte brie okolo a zistite, kde sa papier prekrýva. Nájdite šev, kde sa brie papier ovinie okolo syra.
Nôž na maslo posuňte medzi dve vrstvy papiera. Páčením smerom nahor odtrhnite papier z brie. Pravdepodobne zistíte, že je prilepený na konkrétnom mieste. Teraz odložte nôž a papier jemne vytiahnite zo syra.
Rozbaľte brie. Ak sú jeho časti prilepené na syr, jednoducho pomocou noža odrežte papier od syra. Urobte to v malých častiach.
Rezané plátky brie. Potom ho zabalte do voskového papiera, aby bol čerstvý.
