Parná lososová ryba správne pre rýchle a zdravé jedlo.
Losos obsahuje vysoké hladiny vitamínu B-12, niacínu a fosforu. Parenie rýb redukuje pridávanie viac tuku do vašej stravy, čo z neho robí zdravší spôsob varenia. Losos vyzerá oranžovo a červeno, ale niektoré odrody lososa majú biele mäso. Keď ochutíte losos a pripravíte ho na pare, bude sa rýchlo variť. Lososové páry dobre s bielym vínom a dusenou zeleninou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Papierové uteráky
- Plytká miska
- 1 polievková lyžica. sójová omáčka
- 1/4 lyžičky. soľ
- 1/8 lyžičky. biele korenie
- 1-palcový parný stojan
- Parný kôš
- Hrniec
- voda
- Ostrý riad
- Citrónové kliny
Opláchnite losos studenou vodou. Opláchnite lososa suchou papierovou utierkou.
Vložte lososa do plytkej misky. Drizzle 1 polievková lyžica. sójovej omáčky, 1/4 lyžičky. soli a 1/8 lyžičky. bieleho korenia nad rybou, ak chcete ochutiť lososa.
Položte 1-palcový parný stojan do parného koša. Naplňte nádobu na varenie 2 palcami vody. Umiestnite hrniec na varenie na vysoké teplo, aby sa voda priviedla k varu.
Položte ryby na stojan na naparovanie. Rybu prikryte a naparujte 8 až 10 minút - alebo asi jednu minútu na uncu. Keď je hladina vody nízka, pridajte do hrnca vriacu vodu.
Do najhrubšej časti lososa dajte ostrý riad. Ak ryba vločky, môžete ju odstrániť z parného stojana. Ak losos nespôsobuje vločky, pokračujte v naparovaní ešte jednu až dve minúty.
Vyberte kôš parníka z hrnca. Filety z lososa podávajte s citrónovými klinmi.
Tipy a varovania
- Aby sa losos nerozpadol, keď sa vyberie z naparovacieho koša, pred varením zabaľte kúsky tenkou farbou.
- Nedovoľte, aby sa losos alebo kôš parníka dotýkal vody.
