Avokádo sa zmenilo na hranolky - aký sen sa splnil. Tieto hranolky pečené v peci sú najlepšie, keď sa podávajú so smotanovou limetkovou omáčkou s chipotle.
Výťažok: 8 - 10 porcií Čas prípravy: 0 hodín 30 minút Celkový čas: 1 hodina 0 min. Zloženie Pečené avokádové hranolky 4 lyžice. repkový olej, delený 2 c. panko strúhanka 1 1/2 lyžičky. chilli prášok Košerova soľ Čerstvo zomleté čierne korenie 2/3 c. celé cmar 1 veľké vajce 2/3 c. viacúčelová múka 3 pevná, ale zrelá avokáda, každá nakrájaná na 6 klinov Krémová limetková limetková omáčka 3/4 c. majonéza 2 jemne nasekané chipotles v 2 kusoch lyžice adobo. vápnová chuť 1 1/2 lyžice. limetová šťava 1/2 lyžičky. chili prášok Kóšer soľ čierne korenie Pokyny- Predhrejte rúru na 400 ° F. Kefa na pečenie veľkého okraja plechu s 1 lyžicou oleja. Do plytkej misky premiešajte strúhanku, chilli a zvyšné 3 polievkové lyžice oleja, kým nie sú potiahnuté. Dochutíme soľou a korením. Rozmiešajte cmar a vajce v samostatnej miske a múku vložte do tretej misky.
- Dochujte avokádo soľou a korením. Pracujte vždy s jedným klinom, hodte do múky, potom do zmesi cmaru (nechajte nadbytočný odkvapkávanie) a potom do zmesi strúhanky, jemne pritlačte, aby ste priľnuli. Položte zaoblenú stranu nadol na pripravený plech na pečenie.
- Pečieme do zlatohneda, 28 až 32 minút. Dochutíme soľou a korením.
- Vytvorte krémovú limetkovú omáčku s chipotlmi : Zmiešajte majonézu, jemne nasekané chipotles v adobo, limetkovú kôru, limetkovú šťavu a chilli. Dochutíme Kóšerovou soľou a čiernym korením.
- Podávame s krémovou limetkovou omáčkou Chipotle a limetkovými klinmi.
