Podobne ako sendvič v miske kombinuje toto hlavné jedlo mramorované deli mäso v ústach s klasickým talianskym šalátom z paradajok.
Cal / Serv: 331 Výťažky: 4 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 35 minút Zloženie 1/2 c. veľmi tenké plátky červenej cibule 3 c. kubický ľahký ražný chlieb 1 strúčik cesnaku jemná morská soľ 1/4 c. extra panenský olivový olej 1 polievková lyžica. ocot s červeným vínom 1 libra paradajky 2 uhorky stredne moriace 2 stopka zeleru 3/4 c. čerstvá bazalka (roztrhané veľké listy) 1/4 c. čerstvá petržlenová vňať 1/4 lyžičky. rasca 1/4 libry nakrájané cestoviny, zhruba nasekané nasmerovanie- Predhrejte rúru na 450 stupňov F so stojanom uprostred. Do malej misky namočte cibuľu do 1 až 2 šálok studenej vody po dobu 10 minút, aby ste dosiahli jej uštipnutie. Okojte vodou a trite plátky rukami. Kmeň a opakujte proces 2 alebo 3 krát. Nakrájané plátky cibule vysušte. Zrušil.
- Medzitým rozložte kocky chleba na pekáč a pečieme, až budú hrany chrumkavé a zlaté, 6 až 8 minút. Presuňte panvicu do drôteného stojana a nechajte ju asi 15 minút úplne vychladnúť.
- Medzitým vložte cesnak a 1/4 lyžičky soli do malej misky. Pomocou paličky alebo zadnej časti lyžice premiešajte zmes do kaše. Pridá sa olej a ocot a zmes sa rozšľahá, až kým nie sú dobre premiešané. Odložte obväz.
- Pomocou škrabky na zeleninu vytvorte vzor zebry na uhorkách pozdĺžnym oholením stôp šupky. Uhorky nakrájajte na veľmi tenké polmesiace.
- Vo veľkej, širokej miske kombinujte vychladený chlieb, paradajky a 1/4 lyžičky soli. Zamiešajte, jemne zatlačte paradajky a uvoľnite šťavu. Pridajte cestoviny, uhorky, zeler, bazalku, rezervovanú cibuľu a petržlen.
- Pokvapkajte dresing nad šalátom a premiešajte. Rozdeľte medzi 4 plytké misky. Potom ozdobte rascou.
