Všestranný modrý syr sa hodí aj k slaným a sladkým jedlám. Slaná odroda v našom hruškovom koláče s plesňovým syrom Streusel poskytuje vynikajúci kontrast k sladkému šťavnatému ovociu zrelých hrušiek. Vezmite si tento koláč so sebou na piknik na konci leta, ktorý vám poskytne jednoduchý, ale sofistikovaný dezert.
Cal / Serv: 384 Výťažky: 8 Ingrediencie 1 recept Cesto Cesto 1/4 c. viacúčelová múka 2 lyžice. viacúčelová múka 1/4 c. svetlo hnedý cukor 2 lyžice. svetlohnedý cukor 1 1/2 lyžičky. svetlohnedý cukor c. jemne nakrájané blanšírované mandle 1 1/4 c. rozpadaný niva 1 1/2 libry hrušky 1 lyžica. čerstvá citrónová šťava 2 lyžice. Pokyny pre nesolené maslo- Vytvorte streusel: Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Cesto pečte do kruhu s priemerom 13 palcov, preneste ho na plech, prikryte ho plastovým obalom a nechajte vychladnúť najmenej 20 minút. Kombinujte múku, 1/4 šálky hnedého cukru a mandle v stredne veľkej miske. Použite mixér na pečivo, dva nože alebo prsty na rezanie do 3/4 šálky modrého syra, až kým zmes nebude pripomínať hrubé jedlo. Zrušil.
- Vyplňte: Hrušky, citrónovú šťavu, zvyšný plesnivý syr, maslo a 2 polievkové lyžice hnedého cukru zmiešajte do veľkej misky, hodte na kabát a odložte.
- Pripravte cesto: Pripravené cesto posypte 2/3 zmesi streuselu a okolo okraja nechajte okraj široký 2 palce. Vrchná časť s hruškovou náplňou nasledovaná zvyšným streuslom. Zložte 2-palcový okraj cez hornú časť streusu a posypte zloženú kôru zvyšným hnedým cukrom. Pečieme, kým hrušky nie sú jemné a kôra nie je zlatohnedá - 45 až 50 minút. Nakrájajte na kliny a podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
