Výborne podávaná teplá alebo izbová teplota, táto farebná príloha sa dá pripraviť až štyri hodiny vopred.
Výťažok: 6 porcií Celkový čas: 0 hodín 20 min. Zloženie 1 1/2 c.perla alebo izraelský kuskus
1 1/2 lyžice.čerstvá citrónová šťava
3 lyžice.olivový olej, delený
2pór (iba biele a svetlo zelené časti), tenké plátky
Košer soľ a čerstvo mleté korenie
1 c.mrazený zelený hrášok, rozmrazený
1/3 c.opekané borovicové oriešky
6reďkovky, tenké plátky
Smery- Varte kuskus podľa pokynov v obale; vypusťte a preneste do misky. Miešajte v citrónovej šťave a 1 lyžici oleja.
- Medzitým, teplo zostávajúce 2 polievkové lyžice oleja v strednom panvici na mierne teplo. Pridajte pór a dochutíme soľou a korením. Varte, zakryte a občas zamiešajte, až do jemného stavu, 6 až 8 minút. Pridajte hrášok a varte, za občasného miešania, kým nie je zahrievaný, 2 až 4 minúty. Pridajte kuskusu, borovicové oriešky a reďkovky do kuskusu a premiešajte.
