Aj keď sa to často robí zo sekaných orechov, naša verzia tohto klasického nugátu Christmastime je jemná, krémová a mäta pieporná.
Cal / Serv: 114 Výťažky: 36 Celkový čas: 2 hodiny 25 min. Zložky 4 c. granulovaný cukor 1 c. ľahký kukuričný sirup 3 veľké vaječné bielky 1 1/2 lyžičky. extrakt z mäty piepornej 6 kvapiek červeného potravinárskeho farbiva Pokyny- Naolejujte panvicu 9 "x 9" a lyžicu a odložte stranou. Kombinujte cukor a kukuričný sirup v strednom hrnci s 3/4 šálky vody a varte na miernom ohni, až kým zmes nedosiahne 260 stupňov na teplomere cukrovinky, asi 20 minút.
- Beat vaječných bielkov na tuhé vrcholy vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra nastaveného na stredne vysokú rýchlosť. Znížte rýchlosť na stredné a pomaly nalejte zmes cukru do bielkov. Pridajte mätu mätu a pokračujte v bití, až kým zmes nebude veľmi hustá a našuchorená, asi 12 minút.
- Okamžite preneste na pripravenú panvicu a vyhlaďte ju pomocou olejovej lyžice. Dotknite sa božského povrchu s červeným sfarbením jedla a pretiahnite špíz, čím vytvoríte mramorový efekt. Nechajte stáť pri izbovej teplote asi do 2 hodín. Nakrájajte na štvorcové palce. Poznámka: Pre jednoduchú variáciu položte kvapky božského cesta na naolejovaný plech na pečenie a potom prikryte čokoládovými bozkmi.
