Kombinácia krupice, hrubej mletej tvrdej pšenice a infúzie medu dodáva tomuto koláču jeho bohatú textúru.
Cal / Serv: 460 Výťažky: 10 Zloženie Cake: Sprej na varenie rastlinných olejov 4 veľké vajcia c. cukor 1/2 c. rastlinný olej 3/4 c. univerzálna múčna múčka 3/4 c. nelúpaná krupica 1 1/2 lyžičky. prášok do pečiva 1/2 lyžičky. soľ 1 c. jemne mleté pistácie 1 lyžička. jemne nastrúhaná citrónová koža Sirup: 1 c. Med 2 lyžice. Med 1 c. voda 1 polievková lyžica. citrónová šťava 1 kus plástu (voliteľné) 2 lyžice. nasekané pistácie (voliteľné) Pokyny- Príprava koláča: Zahrejte rúru na 350 stupňov F. Ľahko potiahnite 10-palcovú pružinovú misku s varným sprejom. Vo veľkej mise, s mixérom na vysokej rýchlosti, poraziť vajcia a cukor, kým husté a svetlé - asi 5 minút. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a pokvapkajte v oleji, bite do miešania. V strednej miske zmiešajte múku, krupicu, prášok do pečiva a soľ. Vmiešajte do zmesi vajec, až kým sa kombinujú. Do cesta pridajte pistácie a kôru citróna. Rozotrite cesto na pripravenú panvicu.
- Pečieme tortu: koláč umiestnite na stredný stojan rúry a pečte, až kým zlatý a tester torty alebo špáradlo vložené do stredu nevyčistia - 30 až 35 minút.
- Pripravte sirup: 1 hrniec medu, vody a citrónovej šťavy vmiešajte do 1-kvartového hrnca a varte na vysokej teplote. Varte do polovice - asi 10 minút. Ochladí sa na teplotu miestnosti.
- Namočte tortu: Špáradlom alebo špajdlom zasuňte hlboké diery do horúceho koláča na panvici. Polovicu sirupu rovnomerne pokvapkajte cez vrch koláča, nechajte ho vstrebať a potom nalejte zvyšný sirup na koláč. Chladný koláč úplne.
- Podávanie: Opatrne preneste koláč na tortu. Na vrch tortu pokvapkajte zvyšné 2 polievkové lyžice medu. Ak je to potrebné, ozdobte kúskom plástu a orechmi.
