Ľahko osladená omeleta podobná palacinke pre dvoch, ktorá je nadýchaná a nadýchaná čerstvými vajcami z farmy, je zakončená šalátom z tropického ovocia s vôňou kardamónu.
Cal / Serv: 494 Výťažky: 2 Zložky 1 1/4 c. miešané čerstvé ovocie 2 lyžice. ľahký kukuričný sirup 1/4 lyžičky. mletá kardamóm 3 veľké vajcia c. ťažký krém 3 lyžice. čerstvá pomarančová šťava 1 lyžica. cukor 1 polievková lyžica. nesolené maslo 1 lyžička. pomarančová kôra 1/2 lyžičky. soľ 1/2 lyžičky. čistý vanilkový extrakt 1/4 c. viacúčelový smer múky- Pripravte ovocný šalát: Ovocie, kukuričný sirup a kardamón z čajovej lyžičky vyhoďte spolu do strednej misky. Zakryte a chladte.
- Vytvorte nafúknuté lievance: Predhrievajte rúru na grilovanie. Vaječné žĺtky, smotanu a šťavu šľahajte. Rozšľahajte cukor, maslo, kôru, soľ, vanilku a zvyšný kardamóm. Múku posypte rovnomerne rozotierajúcou zmesou, až kým zmes nie je hladká. Beat vaječných bielkov na mäkké vrcholy a zložiť do cesta. Zahrejte 10 palcovú nelepovú panvicu na mierne teplo. Nalejte cesto do panvice a varte, kým sa zmes nezačne usadzovať okolo okrajov - asi 3 minúty. Preneste panvicu do rúry a grilovajte, kým palacinka nebude mať zlatohnedú farbu - asi 2 minúty. Uvoľnite a obráťte na platňu. Najvyššia s ovocným šalátom a ihneď podávajte.
