Rozmarín pomáha vyrovnať sladkosť v tomto zvrate na tradičnom vozíku.
Cal / Serv: 287 Výťažky: 8 Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 0 hodín 40 minút Zloženie 3 vetvička čerstvého rozmarínu 1/4 c. cukor 1 c. Med 2 c. VSOP koňak 1 c. citrónová šťava Pokyny- Do stredného kvetináča priveďte do varu 2 2/3 šálky vody a 3 vetvičky rozmarínu. Varte 1 minútu a nechajte bokom strmý, kým voda neklesne na teplotu miestnosti, asi 20 minút. Zlikvidujte vetvičky rozmarínu a nalejte vylúhovanú vodu do 2 misiek na kocky ľadu a zamrznite.
- Vložte cukor do malej plytkej misky. Prstom nasaďte okraje ôsmich 8-uncových pohárikov s medom a ihneď ich zatlačte do cukru, aby sa natiahli. Zrušil.
- V džbane kombinujte koňak, citrónovú šťavu a zvyšný med. Pridajte kocky ľadu infúzie rozmarínu a intenzívne miešajte, kým sa med nerozpustí a tekutina nie je dobre vychladená. Nalejte cez sitko do pripravených pohárov; zlikvidujte ľad. Každé sklo ozdobte rozmarínovou vetvičkou a ihneď podávajte.
