Tieto vzdušné malé sústo, kríženec krekrov a sušienok, sa môžu podávať vedľa chilli alebo ako predjedlo.
Cal / Serv: 200 Výťažky: 1 Zložky 1 c. žltá alebo biela kukuričná múka 1/2 c. viacúčelová múka 3/4 lyžičky. soľ 1 lyžička. cukor 1 lyžička. prášok do pečiva tsp. kajenský korenie 1/4 lyžičky. krakovaný čierny korenie 1 c. Asiago alebo ostrý syr Cheddar 2 lyžice. maslo 1 veľké vajce c. Vodné smery- Príprava plechov na pečenie: Dva plechy na pečenie zarovnajte s pergamenovým papierom. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
- Vytvorte cesto z koláča: V stredne veľkej miešacej miske skombinujte kukuričnú múku, múku, soľ, cukor, prášok do pečiva a kajenské korenie a čierne korenie. Miešajte syrom. V malej miske rozšľahajte rozpustené maslo, vajce a vodu. Použite drevenú lyžicu na premiešanie vaječnej zmesi do múky, až kým sa nevytvorí hladká guľa cesta. Na pripravené plechy na pečenie nalejte zaoblené čajové lyžičky cesta.
- Pečieme sušienky: Pečieme v strede rúry až do zlatého - 12 až 14 minút. Vyberte z plechu na pečenie a nechajte vychladnúť na drôtenom stojane. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 2 dni.
