Tieto krémové spudy sa spoja, kým pripravíte zvyšok jedla.
Výťažok: 8 porcií Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 5 hodín 20 minút Zloženie 4 libry červenohnedé zemiaky, vylúpané a nakrájané na 1 "kúsky 4 c. Kuracie vývary 1/2 lyžičky koše soli plus ďalšie na ochutenie 1 c) kyslá smotana 1/3 c. nakrájané čerstvé pažítka a viac na ozdobenie 1/2 c. teplé mlieko Čerstvo mletá čierna paprika- Zemiaky, kuracie mäso a soľ varte v zakrytom pomalom variči so 4 až 5 kvartami, až kým zemiaky nie sú jemné, na vysokej úrovni 2 1/2 až 3 hodiny alebo nízkej teplote 4 až 5 hodín.
- Vypustite a vráťte zemiaky do pomalého hrnca. Pridajte kyslou smotanu a kašu na požadovanú konzistenciu. Preložte pažítka a teplé mlieko (podľa potreby pridajte viac mlieka, aby sa uvoľnilo). Dochutíme soľou a korením. Podávajte teplé, podávané s pažítkou.
