Ak tieto klasické sušienky nakrájate na palec väčšie a posypete ich granulovaným alebo hnedým cukrom, pripravia chutné koláčiky na zrelé bobule alebo čerstvé ovocie.
Cal / Serv: 186 Výťažky: 10 prísady 2 c. viacúčelová múka 1 polievková lyžica. prášok do pečiva 1/2 lyžičky. jedlá sóda 1 lyžička. soľ 1/2 c. maslo 1 1/4 c. Inštrukcie Buttermilk- Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Vo veľkej mise preosejte spolu múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Pomocou mixéra na pečenie, vašich prstov alebo 2 nožov, nakrájajte na maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé jedlo. Použite vidličku na premiešanie cmaru, kým zmes nevytvorí drsnú guľu.
- Na jemne múčanom povrchu jemne cesto 6 alebo 7 krát jemne zamiesime. Pomocou valčeka vyvaľkajte cesto do kruhu s hrúbkou 1/2 palca. Na vystrihnutie sušienok použite okrúhlu rezačku s priemerom 2 palce. Zhromaždite kúsky a opakujte, kým sa nepoužije celé cesto. Sušienky umiestnite 1 palec od seba na nemazaný plech na pečenie. Pečieme až do mierneho opečenia - 12 až 14 minút. Podávame teplé.
