Podobne ako v prípade jablkovej omáčky je toto korenie chutným spoločníkom pre pečenú hydinu, bravčové mäso a šunku.
Cal / Serv: 200 Výťažky: 2 Čas prípravy: 0 hodín 10 minút Čas varenia: 0 hodín 25 minút Celkový čas: 0 hodín 35 minút Zloženie 6 veľkých hrušiek Bartlett c. ďatelina alebo pomarančový kvet 1 polievková lyžica. citrónová šťava 1 lyžička. mletá škorica 1 lyžička. zázvor 1/4 lyžičky. Inštrukcie ground cloves- V panvici s 3 kvartami kombinujte nakrájané hrušky, med, citrónovú šťavu, škoricu, zázvor a klinčeky. Zmes hrušiek zahrejte na teplotu varu pri vysokej teplote. Znížte teplo na nízku teplotu, čiastočne zakryte a 15 minút za mierneho miešania varte.
- Zmes hrušiek odstráňte z horúcej zmesi a pomocou zemiakového zhutňovača alebo zadnej časti vidlice rozmixujte, až kým nebude úplne hladký. Vráťte hruškovú omáčku na nízku teplotu a zahrievajte ju do varu; varte o 10 minút dlhšie. Lyžicu do dvoch 16-uncových pohárov a utrite okraje čisté. Tesniace poháre. Studená hrušková omáčka na drôtenom stojane ochladte na teplotu miestnosti. Označte poháre a skladujte v chladničke. Spotrebujte do 3 týždňov.
Nutričné informácie sú založené na 1/4 šálky.
