Aktualizujte svoj osvedčený šalát z cézaru s nakladanými šalotkami a ľahkými domácimi krutónmi.
Výťažok: 6 porcií Celkový čas: 0 hodín 40 min. Zloženie 8 oz. (1/2 bochník) kváskový chlieb, roztrhaný na kúsky 1/4 lyžičky. kajenský korenie 3/4 c. olivový olej, delená Kóšerova soľ Čerstvo zomleté čierne korenie 1 malý strúčik cesnaku, nakrájané 4 sardely filé 1 lyžička. Worcestershire omáčka 1 polievková lyžica. čerstvá citrónová šťava 1/2 lyžičky. Dijonská horčica 1 veľký vaječný žĺtok 1/2 (5 uncí) balenie jarných šalátov 1 rímske srdce, nasekané 1 oz. Parmezán, strúhaný (asi 1/3 šálky) Nakladaný šalot, na podávanie pokynov- Predhrejte rúru na 425 ° F. Na okraj plátky pečte spolu chlieb, kajenský korenie a 1/4 šálky olivového oleja. Dochutíme soľou a korením. Toast, vyhodený raz, do zlatohneda a chrumkavosti, 12 až 15 minút; cool.
- Zadnou časťou drevenej lyžice rozmixujte cesnak a sardely v drevenej alebo inej miske, kým sa sardely úplne nerozpadnú. Rozšľahajte Worcestershire omáčku, citrónovú šťavu, horčicu a vaječný žĺtok. Pomaly šľahajte zvyšný 1/2 šálky olivového oleja. Dochutíme soľou a korením.
- Pridajte šaláty, rímsky cukor, parmezán a krutóny a premiešajte. Podávame okamžite podávané s nakladaným šalotkou.
