Zachyťte podstatu jari s týmito jednotlivými dezertmi.
Cal / Serv: 488 Výťažky: 6 Zložky Shortcake: 2 c. netriedená univerzálna múka na múky 2 1/2 lyžice. cukor 1/2 c. nesolené maslo 3/4 c. mlieko 2 lyžice. Jahodový krém: 2 pt. zrelé jahody 2 lyžice. pomarančový džús alebo Grand Marnier 2 lyžice. cukor 1 lyžička. zázvor 1 1/2 c. Sladený šľahačka Pokyny- Pripravte koláč: Zahrejte rúru na 400 ° F. V mise strednej veľkosti kombinujte múku a cukor. S miešačom pečiva alebo 2 nožmi nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať drviny. Miešajte v mlieku, kým sa nevytvorí veľmi mäkké cesto, dávajte pozor, aby ste ho neprepracovali.
- Rozdeľte cesto na šesť rovnakých kusov a položte na pripravený plech. Každý kúsok jemne potľapkujte do okrúhleho tvaru a natrite jemným krémom. Pečte 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým koláčiky nie sú zlatohnedé. Preneste do drôteného stojana a úplne vychladnite.
- Pripravte jahody: Rezervujte 6 veľkých jahôd na ozdobu. Ostatné jahody opláchnite, vypláchnite a nakrájajte na plátky. V miske strednej veľkosti kombinujte nakrájané jahody, pomarančový džús, granulovaný cukor a zázvor. Nechajte stáť 10 minút. V každej rezervovanej jahode urobte 4 až 5 rezov pozdĺžne, pričom koniec stonky zostane neporušený. Jemne stlačte plátky.
- Zostavte koláč: Rozdeľte každý koláč vodorovne na polovicu. Položte každú spodnú polovicu na dezertný tanier. Lyžica 2 polievkové lyžice jahodovej zmesi na každej spodnej polovici koláča. Položte zodpovedajúce polovice koláča na vrch. Lyžica zostávajúca jahodová zmes okolo koláčov. Lyžica 1/4 šálky šľahačky na každý koláč a ozdobte ju jahodou.
