Oheň na grile pripravte na túto večeru pripravenú na ryby.
Výťažok: 8 porcií Celkový čas: 1 hodina 35 min. Ingrediencie 2 lyžice.svetlo hnedý cukor
2 lyžičky.údená paprika
1 lyžička.strúhaná citrónová kôra
Košér soľ
Čerstvo zomleté čierne korenie
12 filé z lososa s obsahom 2 1 libry
Smery- Namočte veľkú cédrovú grilovaciu dosku (asi 15 až 7 palcov) do vody, 1 až 2 hodiny.
- Zohrejte gril na stredné. Kombinujte cukor, papriku, citrónovú kôru a 1/2 lyžičky každej soli a korenia v miske. Dochutíme lososom soľou a rozotrite zmes korenia po celej strane mäsa.
- Položte lososa na namočenú dosku stranou nadol. Gril, prikrytý, na požadovanú donenciu, 25 až 28 minút pre médium.
Potrebné nástroje: Cedarová doska (8 USD, amazon.com)
