Táto šunka, spárovaná s cheddarskými sušienkami a chutnami a horčicami zakúpenými v obchode, slúži na príjemnú večeru po chladnom zimnom dni.
Cal / Serv: 462 Výťažky: 12 porcií Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 3 hodiny 35 minút Zloženie 16 oz. cola 1 c. tmavohnedý cukor 1/2 c. Dijonská horčica 1 polievková lyžica. vločky z červenej papriky 1 kocka z vareného šunkového masla Nasmerované- V panvici na miernom ohni priveďte do varu colu, hnedý cukor, horčicu a papriku. Teplo znížte na nízku teplotu a nechajte pôsobiť 20 až 30 minút, kým sa poleva nezníži a mierne nezhustne.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Medzitým pomocou ostrého noža, ryžovej šunky urobte rysky so šírkou 1/2 palca. Na panvicu položte kúsok maslovej hliníkovej fólie. Šunku preneste na panvicu a pomocou kefy na pečenie prikryte tretinou glazúry.
- Šunku pečieme 1 1/2 hodiny a tretinu glazúry ošetrieme. Pečieme ďalšiu hodinu a potrite zvyškom glazúry. Pokračujte v pečení až ďalších 30 minút, kým teplomer s okamžitým odčítaním nedosiahne 145 ° F po vložení do šunky. Vyberte z rúry a nechajte pôsobiť 20 minút.
