Nie je nič viac frustrujúce ako snaha o šúpanie tvrdého vajca. Ak škrupina nekĺzne z niekoľkých veľkých kúskov, uviazol si vyberanie malých kúskov škrupiny z vášho vajca alebo - čo je horšie - úplne zlupovanie vaječného bielka. Ak chcete tento proces spoľahnúť, tu je niekoľko našich obľúbených tipov a trikov, ktoré sme zistili, že šúpanie tvrdých varených vajíčok je ľahké.
1. Pridajte vajcia po varení vody
Niektorí hovoria, že pridanie vajec do hrnca s vodou, ktorý už je vriaci, a nechanie ich variť 12 minút, uľahčí ich šúpanie namiesto tradičného spôsobu pridávania vajec do hrnca so studenou vodou a ich privedenia k varu. Rhoda Boone of Epicurious prisahá touto metódou a tvrdí, že jej to umožňuje odlupovať tucet vajíčok za 104 sekúnd.
2. Vek svoje vajcia
Staršie vajcia sa ľahšie olúpajú. Ak viete, že sa chystáte variť vajcia pri udalosti, ako sú Veľká noc, naplánujte si dopredu a používajte vajíčka, ktoré boli vo vašej chladničke najmenej týždeň.
„Keď vajcia dozrievajú, ich vlhkosť sa postupne znižuje cez póry v škrupine, čo spôsobuje rozširovanie vzduchových vreciek na špičke, “ vysvetľuje Jorie Nicole McDonald z Southern Living . "To má za následok uvoľnenie škrupiny z vaječného bielka, čo uľahčuje ich lúpanie."
3. Používajte iba chladené vajcia
Pred varením sa uistite, že sú chladené, aby sa ľahšie olúpali.
4. Rozpadnite každé vajíčko pred vodným kúpeľom
Ak necháte vychladené vajcia vychladnúť v kúpeli s ľadovou vodou, bude sa s nimi ľahšie manipulovať, ale ľahkým popraskaním každého vajíčka pred umiestnením do ľadovej vody umožníte, aby voda preskočila pod škrupinu, čím sa ľahšie oddelí vajíčko. biela, akonáhle idete na olúpanie.
5. Lúpanie od širšieho konca
Akonáhle sú vaše vajíčka chladné, odlupujte škrupinu z väčšieho konca. Pretože je to miesto, kde sa nachádza vzduchové vrecko, bude oveľa jednoduchšie skĺznuť prsty pod škrupinu a odstrániť ju z väčších kúskov.
6. Lúpanie pod tečúcou vodou
Ak stále zápasíte, ošúpajte vajíčka pod tečúcou vodou, čo pomôže oddeliť škrupinu od vajíčka.
Ak chcete tieto kroky uložiť na neskôr, pripevnite obrázok nižšie!
Vaječné recepty na recepty na vylepšenie vašich rán
Špenátové a šunkové vaječné pečivoUROBIŤ TO
Deep-Dish Quiche
UROBIŤ TO
Parmezánske vajce na dieru
UROBIŤ TO
Načítané raňajky sendviče
UROBIŤ TO
