Country Living zdieľa tento recept na deň vďakyvzdania inšpirovaný štýlom varenia šéfkuchára Toma Valentina z New Yorku. Aby ste ušetrili čas, o deň skôr umyte, vysušte a orežte kapusta. Uchovávajte v ostrejšom obale. Varte iba kapusta a vynechajte cibuľu a cesnak. Miska sa dokončí pridaním posypanej hrianky borovíc alebo mandlí.
Cal / Serv: 145 Výťažky: 8 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 35 minút Zloženie 5 lyžíc. olivový olej 2 stredne červená cibuľa 4 strúčik cesnaku 3 lb. kale soľ Čerstvo mleté korenie 3 lyžice. Inštrukcie balsamico- Vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo zahrievajte 2 polievkové lyžice olivového oleja. Pridajte cibuľu a varte do mäkka asi 8 minút. Preneste do misky. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu, pridajte cesnak a varte 2 až 3 minúty. Preneste do misky s cibuľou. Utierajte všetky začernené kúsky z panvice a pridajte zvyšný olej.
- Zvýšte teplotu na stredne vysokú a pridajte kale; varte, za občasného miešania, kým kale wilts, asi 5 minút. Pridajte rezervovanú cibuľu a cesnak. Dochutíme 1/2 čajovej lyžičky každej soli a korenia. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a pokračujte vo varení, kým kel nie je jemný, asi 5 minút. Posypte octom a premiešajte.
