Táto miska pyré zo zeleného hrášku, ďumbierovej orechovej kaše a krémovej zemiakovej kaše sa pripravuje deň vopred, chladí sa a pred podávaním sa pečie. Alebo, ak si budete priať, jedlo môžete pečiť ihneď po montáži, čím sa čas pečenia skráti na 30 minút.
Cal / Serv: 265 Výťažky: 12 prísady 6 lyžíc. maslo 1 c. nakrájanú zelenú cibuľu 2 balenia mrazeného zeleného hrachu 1 lyžička. soľ 1/4 lyžičky. mleté čierne korenie 2 1/2 lb. zemiaky na pečenie c. mlieko 1 orechová tekvica 1 lyžica. hnedý cukor 1/2 lyžičky. Inštrukcie ground ginger- V panvici s 3 kvartami roztavte 2 lyžice masla na miernom ohni. Pridajte zelenú cibuľu a opečte 1 minútu. Vmiešajte hrášok, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/8 čajovej lyžičky korenia; prikryte a varte, až kým nie je zahrievaný - asi 5 minút.
- Zmes hrachu preneste do kuchynského procesora vybaveného reznou čepeľou a odložte panvicu stranou. Hrach hrášok, pridanie vody polievková lyžica v čase, keď je príliš hrubý na spracovanie, kým nebude hladký, často sa zastaví, aby sa zoškrabal zo strany nádoby. Odložte hráškové pyré stranou.
- V tom istom hrnci zohrejte zemiaky s dostatočným množstvom vody, aby ste ich zakryli, aby vreli na vysokej teplote. Znížte teplotu na nízku teplotu, zakryte a uvarte zemiaky, až kým nie sú jemné. Vypúšťanie zemiakov; pomocou zemiakového mlynčeka alebo zadnej časti vidlice, zemiaková kaša s 2 lyžicami masla do hladka. Miešajte v mlieku, 1/2 lyžičky soli a zvyšnú 1/8 lyžičky korenia. Zemiakovú kašu odložte nabok.
- V panvici so 4 kvartami zohrejte tekvicu tekvice a dostatok vody na to, aby ste ju zakryli do varu. Znížte teplo na nízku; prikryte a varte tekvicu do mäkka. Odtoková tekvica; pomocou zemiakového zhutňovača alebo zadnej časti vidlice rozdrvte tekvicu so zvyšnými 2 lyžicami masla do hladka. Vmiešajte hnedý cukor, zázvor a zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky soli.
- Mastný plytký oválny 2-kvartový pekáč. Striedavo lyžice kvapiek každej zeleniny okolo okraja misky a vírenie zeleniny ozdobne smerom do stredu. Miska prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravená piecť.
- Zahrievajte rúru na 350 stupňov F. Odkryte jedlo a pečte zeleninu 45 minút alebo dovtedy, kým nie je zahrievaná a vrchná časť je mierne zhnednutá.
