Táto omáčka vyrobená z čerstvých brusníc, sušených brusníc a brusnicového džúsu môže byť pripravená až tri dni pred podávaním.
Výťažok: 1 kvartón Čas prípravy: 0 hodín 5 minút Doba prípravy: 0 hodín 12 minút Celkový čas: 0 hodín 17 minút Zloženie 1 c. brusnicový džús koktail 1/4 c. cukor 1 balenie čerstvé alebo mrazené brusnice 1/2 c. sušené brusnice 2 lyžice. Med 1 polievková lyžica. citrónová kôra 1/4 lyžičky. Inštrukcie pozemné nové korenie- Urobte omáčku: V silnom hrnci na miernom ohni varte brusnicový džús a cukor za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte čerstvé a sušené brusnice a varte, až kým čerstvé bobule popu a sušené brusnice nezačnú búrať - 6 až 8 minút. Odstráňte z tepla a zamiešajte med, kôru a nové korenie.
- Omáčku úplne ochlaďte a preneste do servírovacej misky alebo pohára. Prikryte a nechajte chladiť najmenej 2 hodiny. Podávame vedľa pečenej morky.
