Redaktorka potravín Cynthia Nicholson La Grone vytvorila túto polievku jeden večer z niekoľkých vecí, ktoré mala po ruke.
Cal / Serv: 532 Výťažky: 6 prísady 1 lyžica. rastlinný olej 1 lb. údená morčacie alebo kuracie párky 1 1/4 c. nasekaný fenikel 1 1/4 c. nakrájanú cibuľu 1 strúčik cesnaku 2, kuracie vývar s redukovaným obsahom sodíka 1, nakrájané paradajky 1/4 lyžičky. mletý čierny korenie 1/4 lyžičky. trela šalvia 1 cannellini fazuľa 1/2 c. skartovaný syr Asiago 12 plátok bageta Pokyny- V panvici so 6 kvartami zohrejte olej a salámu opečte na miernom ohni. Klobásu varíme do zahriatia - 5 až 7 minút. Odstráňte úlomky klobásy a odtoku. Na panvicu si nechajte rezervovať 1 polievkovú lyžicu.
- Pridajte fenikel a cibuľu na panvicu; dusíme, kým nezmäkne - asi 10 minút. Pridajte cesnak a varte 1 minútu. Vmiešajte kuracie vývar, paradajky, korenie a šalvia. Varte 10 minút.
- Pridajte cannellini fazuľa s rezervovanou tekutinou a rezervovanou klobásou. Zmes sa nechá zohriať na stredne vysoké teplo a varí sa 1 minútu. Znížte teplotu na nízku teplotu a varte ešte ďalších 10 minút.
- Tepelný brojler. Mäso 2 čajové lyžičky syra Asiago na každý krajec chleba a položte ho na plech. Grilovať, kým sa syr a chlieb ľahko opečú - 1 až 2 minúty. Rozdeľte polievku medzi 6 polievkových misiek; podávajte s hriankami.
