Jedným z dôvodov, prečo milujeme Instagram? Prináša nám také géniové nápady, ako je napríklad Dumpling Week, nápad, ktorý NPR nedávno vzal do výšin ústnej vody. Počas minulého týždňa si mediálna organizácia objednala štyri renomované reštaurácie vo Washingtone, DC, aby sa podelili o svoje tajomstvá s výrobou rôznych druhov rovnako chutných knedlíkov prostredníctvom Instagramu. Sledujte každú 15sekundovú príručku nižšie a určite nám povedzte, ktorý knedlík vyzerá najchutnejšie!
Potstickers, ktoré vytvoril šéfkuchár Scott Drewno na The Source
Zobraziť tento príspevok na InstagrameJe to oficiálne! #NPRDumplingWeek je tu! Každý deň uverejníme malý (semi-inštruktážny) návod, ako vyrábať rôzne knedle po celom svete. Dnes: Jiaozi! Šéfkuchár Scott Drewno z prameňa zostavuje svoj pôvodný čínsky potstickers s čerešňami, marhuľami a hrozienkami pridanými k klasickému plneniu bravčového mäsa, kapusty, cesnaku, zázvoru a bylín. Yum! Viac #NPRDumplingVyhľadajte dobrotu na našej webovej stránke a vo vzduchu. A samozrejme označte knedle! (Fotografie od Heather Rousseau / NPR)
Príspevok zdieľaný spoločnosťou NPR (@npr) 26. augusta 2013 o 5:16 hod. PDT
Tortelloni, vyrobené vo Filomene Ristorante
Zobraziť tento príspevok na Instagrame#NPRDumplingWeek pokračuje! Nasledujúci semi-inštruktážny sprievodca skladacími knedľami nás zavedie do Talianska: Tortelloni! Často sú plnené zeleninou alebo syrom, ale „cestovinové mamičky“ v DC Filomena Ristorante plnia tortelloni (väčšie ako tortellini) duseným hovädzím mäsom. PS Nenechajte si ujsť príbeh tvorby tortellini na našom webe. Legenda hovorí, že malý tvar bol inšpirovaný Venušou, bohyňou lásky - to je ... jej brušný gombík! (Fotografie od Heather Rousseau / NPR)
Príspevok zdieľaný spoločnosťou NPR (@npr) 27. augusta 2013 o 6:39 hod. PDT
Manti, ktorú vytvoril šéfkuchár Cavit Öztürkat v Cafe Divan
Zobraziť tento príspevok na Instagrame#NPRDumplingVýsledok III: Manti! Knedľa nájdená v Turecku a okolo Strednej Ázie. Šéfkuchár Cavit Öztürkat v kaviarni Divan v Georgetowne používa ako náplň mleté hovädzie mäso a bylinky - potom ich pomocou taniera rozreže na malé vankúše! Podávame s restovanými paradajkami. (Foto: Heather Rousseau / NPR)
Príspevok zdieľaný spoločnosťou NPR (@npr) 28. augusta 2013 o 6:08 PDT
Shumai, ktorú vytvoril šéfkuchár Scott Drewno v The Source
Zobraziť tento príspevok na InstagrameDnes je #NPRDumplingWeek @morningedition v Číne! A vysvetľuje, ako existuje viac čínskych knedlíkov ako potstickers. (Jedna reštaurácia s dim dim sum v Číne ponúka 318 odrôd!) Znova nám šéfkuchár @sdrewno v spoločnosti DC The Source ukazuje, ako sa to robí. Tentoraz: dusená shu mai! V našej sérii inštruktážnych postupov knedlíka za 15 sekúnd zostáva iba jeden. Dokážete uhádnuť, čo to bude? Už ste tento týždeň knedľali? (Fotografie Heather Rousseaua pre NPR)
Príspevok zdieľaný spoločnosťou NPR (@npr) 29. augusta 2013 o 6:01 hod. PDT
Pierogi, ktorú vyrobil šéfkuchár Kera Carpenter v Domku
Zobraziť tento príspevok na InstagrameA s pierogi tak uzatvára #NPRDumplingWeek. Túto poľskú základňu (s mnohými východoeurópskymi variantmi) pre nás vyrobila Kera Carpenter, šéfkuchár / majiteľ domu Domku DC. Boli sme na celom svete, aby sme preskúmali veľa knedľových druhov, ale čo nám chýbalo? Čo je tvoje obľúbené? (Fotografie od @hkrousseau pre NPR, videá od @ clairevoyant / NPR, hudba od Podingtona Bear)
Príspevok zdieľaný spoločnosťou NPR (@npr) 30. augusta 2013 o 7:38 hod. PDT
Ktorý knedlík vyrobíte?
-----
Plus:
26 receptov cestovín na večeru na večeru »
43 rýchlych jedál s 5 prísadami alebo menej »
100+ spální, ktoré si zamilujete! »
64 vydarených vegetariánskych receptov, ktoré sa budú páčiť aj jedlom mäsa »
