Pichľavý kaktus hrušky je jedlý.
Kaktus je tvrdá, impozantná rastlina, ktorá sa vyvinula tak, aby odolala vysokým teplotám a suchému podnebiu púšte. Jeho pichľavé tŕne odvracajú potenciálnych predátorov, vrátane ľudí, ale niektoré druhy kaktusu sa môžu skutočne konzumovať. Vyrábajú jedlo v ovocí aj v jedlých zelených podložkách kaktusu.
Orchid Cactus
Kaktus orchidey, nazývaný aj hybridný kaktus Epiphyllum, nesie jasne červené ovocie a kvety. Plod je hladký a má veľkosť uzavretej päty, s malými semienkami podobnými kivi. Aj keď ovocie kaktusu orchidey sa dá konzumovať, má veľmi malú chuť a pre niektorých ľudí je chuť nepríjemná.
Opuntia Cactus
Rod Opuntia produkuje „indické figy“, pretože jeho plody sa bežne nazývajú. Ovocie dozrieva v septembri, na vonkajšej strane červeno a na vnútornej strane oranžové. Môžu sa zbierať a jesť čerstvé; semená sú tiež jedlé. Okrem toho je tento druh kaktusového ovocia užitočný na výrobu konzerv, džemov a dokonca aj určitého druhu likéru.
Nopales
Nopales cactus má pod tvrdým vonkajším povrchom jedlé vankúšiky, ktoré sú silné, zelené a vlhké. Ich chuť pripomína okra alebo zelené fazule a v častiach Mexika sa bežne používa ako základná zelenina. Vankúšiky sa zbierajú na začiatku vývojovej fázy, keď sú jemnejšie a chutnejšie. Nopales sa konzumuje surový, varí sa ako príloha alebo ako prísada do polievok.
Pricky Pear Cactus
Pichľavý hruškový kaktus, ako naznačuje jeho názov, nesie druh ovocia nazývaného „pichľavé hrušky“. Ovocie je dlhé niekoľko centimetrov, má tvrdú pokožku a avokádový tvar. Silnú, pichľavú pokožku odrežte, aby ste dostali na žiarivo sfarbené žlté alebo červené ovocie, ktoré je šťavnaté a dužnaté. Môžete tiež jesť chrumkavé semená. Pichľavé hrušky sa môžu zbierať po celý rok, ale najlepšie sú medzi jarom a koncom jesene.
