Grilovaný syrový sendvič.
Tieto tri slová okamžite vyvolávajú nejakú vážnu nostalgiu a intenzívnu túžbu po nebeskej, syrovej chuti našich detí. Ale Alton Brown je tu, aby nám povedal všetko, že sme pravdepodobne nikdy neochutnali pravý grilovaný syrový sendvič.
V novom videu uverejnenom na svojej webovej stránke sa Alton snaží ľuďom ukázať plný potenciál grilovaného syrového sendviča, čo znamená „grilovaný sendvič obsahujúci grilovaný syr“, vysvetľuje - nie verziu, na ktorú ste pravdepodobne zvyknutí, tzv. mriežkový sendvič obsahujúci roztavený syr. ““
Alton pomocou grilu na drevenom uhlí vo svojom dvore, hrubého a vydatného chleba v štýle country, kombinácie mimoriadne ostrého syra Cheddar a syra Gruyere a korenia (jeho „tajná zbraň“), Alton pokračuje v príprave syra a chleba osobitne na jeho gril. Potom odstráni z tepla a doslova naleje grilovaný roztavený syr na slabo spálený chlieb. Ak týmto bodom vo videu nevyhovujete, ste nejakým nadľudským. Zabalí sendviče do fólie a na pár minút ich presunie späť na gril, aby ešte viac zjedol chlieb a syr.
Altonov tutoriál v podstate obrátil všetko, čo vieme o grilovaných syrových sendvičoch hore nohami, takže nás ešte viac vzrušuje webová verzia jeho populárnej šou Food Food Show , Good Eats, kde očakávame, že bude naďalej fúkať našu myseľ novými potravinovými hackami a fakty.
(h / t degustačný stôl)
Sledujte Country Living na Facebooku.
