Jednoducho pripravte cesto pre tieto chlpaté sušienky noc predtým a nechajte ho v chladničke. Tieto sušienky si vychutnáte až po poslednú drobenku.
Výťažok: 12 Čas prípravy: 0 hodín 25 minút Čas varenia: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 45 minút Zloženie 1 balenie aktívne sušené droždie 5 c. viacúčelová múka 1/2 c. viacúčelová múka 1/4 c. cukor 2 lyžice. prášok do pečiva 1 1/2 lyžičky. soľ 2 palica nesolené maslo 2 c. Inštrukcie Buttermilk- V malej miske droždie rozpustite v 1/4 šálke teplej vody (100 ° F až 110 ° F) a odložte. Vo veľkej mise preosejte spolu múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pomocou cestového mixéra nakrájajte maslo na múku. Pridajte cmar a vyhradenú zmes droždia a dobre premiešajte, aby ste vytvorili ľahké, dosť vlhké cesto.
- Na pracovnú plochu posypte 1/4 šálky múky. Rozdeľte cesto na polovicu a rozvaľkajte 1 kus na obdĺžnik s rozmermi 1 x 2 palce hrubý 9 - 18 palcov. Zložte cesto pozdĺžne v tretinách a vytvorte trojuholníkový trojuholníkový trojuholník. Rezané do 6 3-palcových štvorcov. Zopakujte so zvyšnou múkou a cestom celkom 12 sušienok. Sušienky umiestnite tak, že sa ich len dotknete, na plech na pečenie; voľne prikryte plastovým obalom a chladom cez noc stúpajte.
- Predhrejte rúru na 400 ° F. Medzitým vyberte sušienky z chladničky a nechajte ich stáť 10 minút. Sušienky pečte do zlatohneda, 15 až 20 minút.
