Táto polievka s nízkym obsahom sodíka, plnená brokolicou a špenátom, je ľahkým a plniacim jedlom.
Cal / Serv: 214 Výťažky: 6 Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 0 hodín 30 minút Zloženie 1 balenie detský špenát 4 lyžice. maslo 1/2 stredne sladká cibuľa 5 lyžíc. viacúčelová múka 4 c. Kuracie zásoby s nízkym obsahom sodíka 4 c. balené čerstvé brokolice 1/2 c. ťažký krém grécky jogurt citrónová kôra 1 balenie detský špenát 4 lyžice. maslo 1/2 stredne sladká cibuľa 5 lyžíc. viacúčelová múka 4 c. Kuracie zásoby s nízkym obsahom sodíka 4 c. balené čerstvé brokolice 1/2 c. silný krém, grécky jogurt, citrónová chuť- Odlomte koniec špenátového vrecka a mikrovlnnú rúru 2 minúty alebo do vadnutia. Vytlačte prebytočnú tekutinu zo špenátu.
- Cibuľu nastrúhajte v roztopenom masle vo veľkej panvici na miernom ohni do priesvitnosti asi 5 minút. Pridajte múku a varte za stáleho miešania 1 minútu. Šľahač na sklade; zamiešajte v brokolici. Priviesť do varu; redukujte na dusenie a varte za občasného miešania 10 minút alebo dokiaľ nebude brokolica jemná.
- Zamiešajte vädnutý špenát a smotanu. Polievku spracujte ponorným mixérom (alebo opatrne v dávkach v mixéri), až kým nebude hladká. Dochutíme soľou a korením. Podávame s gréckym jogurtom a citrónovou kôrou.
