Ružičkový kel sú klasické (ak je to veľa zhubné) jedlo pre večere. V tomto recepte sú nabité chuťou vďaka malému maslu, slanine a praženým gaštanom.
Cal / Serv: 220 Výťažky: 12 Čas prípravy: 0 hodín 10 minút Celkový čas: 0 hodín 35 minút Zloženie 2 lyžice. olivový olej 6 slaninková slanina 2 lb. Ružičkový kel, 1 lyžička. soľ 1 1/2 libry čerstvé gaštany 2 lyžice. Pokyny pre nesladené maslo za studena- Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne nízku teplotu. Slaninu varíme do chrumkavého stavu asi 5 minút. Preneste slaninu na podložku z papierovej utierky. Zrušil.
- Pridajte ružičkové klíčky na tú istú panvicu a varte, hádzajte často, až do slabo zhnednutého, asi 5 minút. Pridajte soľ a 1 šálku vody; zakryte a duste, kým klíčky nie sú takmer nežné, asi 8 minút.
- Pridajte gaštany a varte, odkryte, kým klíčky nie sú krehké, asi 5 minút. Odstráňte z tepla a krúživým pohybom zamiešajte do masla. Hoďte rezervovanú slaninu cez vrchol.
