Pre extra prezentačné body podávajte tieto krémové krupice v murovaných nádobách.
Výťažok: 8 - 10 porcií Doba varenia: 0 hodín 40 minút Celkový čas: 0 hodín 40 minút Zloženie 4 c. kuracie mäso 2 c. plnotučné mlieko 1 1/2 c. kamenné mleté piesky 3 (4-uncové) plechovky mierne poklop Chiles 2 póriky, sekané 1/3 c. jemne nasekaný čerstvý koriander 3/4 c. celá cmar Košerová soľ Čerstvo zomleté korenie- Pečte zásoby, mlieko a 1 lyžičku soli na miernom ohni vo veľkej panvici. Postupne šľahajte štrk a chilli; návrat do varu.
- Znížte teplo na stredne nízku teplotu a za občasného premiešania varte 28 až 30 minút.
- Odstráňte z tepla a rozšľahajte ho v miskách, koriandri a 1/2 šálky cmaru (v prípade potreby šľahajte ďalšie 1/4 šálky cmaru). Dochutíme soľou a korením.
