Nepečené stromboli sa môžu pre budúce použitie schladiť alebo zmraziť.
Stromboli je talianske jedlo pozostávajúce z pikantných náplní zabalených do cesta. Môžete si vyrobiť stromboli z akýchkoľvek ingrediencií, ktoré si prajete, vrátane mäsa, syrov a zeleniny. Klasický stromboli má zvyčajne salámu, provolonský syr a pečené červené papriky zastrčené vo vnútri cesta podobného pizze, podobné kalzone. Krása stromboli je v tom, že si môžete vopred pripraviť náplne a cesto a upiecť ich tesne pred podávaním.
Zostavte pred nami
Ak počas večere budete mať nedostatok času, zostavte stromboli noc predtým. Nakrájané mäso nakrájajte na plátky, nakrájajte zeleninu a varte a vyprázdňujte párky. Zmiešajte prísady s dostatočným množstvom paradajkovej omáčky, aby ste náplň spojili. Cesto rozvaľkajte na veľký obdĺžnik alebo kruh. Jednopilcové cesto sa môže zvyčajne natiahnuť do tvaru 10- až 14 palcov. Položte mäso a zeleninu do stredu cesta a posypte strúhanou mozzarellou, parmezánom alebo provolonovým syrom. Zložte ľavú a pravú stranu cesta dovnútra, aby ste zakryli náplň; stromboli by v tomto bode malo mať dlhý obdĺžnikový tvar. Pevne pritlačte švy, aby ste utesnili.
mraziť
Pripravený stromboli pred vložením do chladničky dobre zabalte do plastového obalu alebo hliníkovej fólie. Môžete tiež použiť veľký vzduchotesný obal na ochranu stromboli pred inými zápachmi v chladničke. Nečakajte však príliš dlho na varenie jedla; baktérie sa môžu potenciálne začať rozmnožovať na nepečenom cesta a vo výplni. Pečte stromboli do jedného alebo dvoch dní od prípravy.
Freeze Unbaked Stromboli
Niekedy, aj keď sú dobré úmysly, sa veci objavia a vy nemôžete dostať svoj nepečený stromboli do rúry podľa plánu. Nepečené pizze, kalzóny a stromboli dobre zamrznú asi mesiac. Pred vložením do mrazničky nechajte ich pôsobiť asi 20 minút. Nemusíte ani rozmraziť mrazený stromboli, než ho pečiete. Rozbalte nebalený vstup do 450 - stupňovej rúry na 15 až 20 minút. Horúca rúra vytvára zlatohnedú škrupinu; ak je to pre vás príliš tmavé, rozmrazte stromboli dve hodiny v chladničke a pečte 20 až 25 minút pri 350 ° C.
Freeze Baked Stromboli
Ďalšou možnosťou pre make-up stromboli je príprava a pečenie naplneného cesta pred uložením jedla do mrazničky. Pred zabalením do hliníkovej fólie alebo plastu nechajte jedlo vychladnúť. Zmrazené stromboli znovu zohrejte priamo z mrazničky.
