Extra kandovanú šupku môžete skladovať pri izbovej teplote až mesiac!
Výťažok: 4 porcie Zloženie 3 lb. pomaranče 3 c. cukor 1 (12-oz.) vrece granola 3 oz. horká čokoláda, nakrájané segmenty obyčajného jogurtu s klementínkami- Rezané šupky z pomarančových pomarančov (4 až 5 lb.); nakrájajte na prúžky 1/4 palca. Varte vo vode 1 min. Znížte teplo a nechajte pôsobiť 10 minút. Vypustite a zopakujte 2 krát.
- Varte 2 šálky cukru a vody, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte kôru a dusíme, za občasného miešania, až kým nezačne priesvitná, asi 1 hodinu; vypustiť.
- Nechajte olúpať asi 4 hodiny na drôtenom stojane, kým nebude suchý, ale stále lepkavý. Vyhoďte 1 šálku cukru a nechajte stáť na drôtenom stojane, kým nebude úplne suchý, 1 deň.
- Pridajte 3/4 šálky nakrájanej šupky na 1 (12 oz) mandľovú müsli a 3 oz. nasekanú tmavú čokoládu. Podávajte s jogurtovými a klementínkovými segmentmi.
