Bambusové parné koše si vyžadujú osobitnú starostlivosť.
Parné koše z bambusu sú základnou pomôckou pri ázijskom varení. Podporujú jedlo nad vriacou vodou a nechávajú jedlo variť v pare. Na rozdiel od kovových naparovačiek absorbujú bambusové koše prebytočnú vlhkosť a vytvárajú tak jedlo, ktoré je dokonale naparené bez toho, aby sa z kondenzácie premočilo. Akonáhle budete mať bambus parník košík, postarať sa o to správne, aby sa ubezpečil, že to vydrží roky.
použitie
Časť starostlivosti o bambusový parný kôš ho používa správne. Položte parník na stojan v páne alebo v hrnci, aby sa vriaca voda nedotýkala bambusovej mriežky na dne naparovača. Stohujte koše na varenie niekoľkých jedál naraz, ale veko na koši držte na vrchu, aby para zostala v bambusových košiach, aby sa jedlo uvarilo.
Varenie lepkavých potravín
Ak chcete chrániť drevenú sieťku vo vnútri naparovačky, pri varení potravín, ktoré sú náchylné na zlepenie ako knedle, musíte vyrovnať vnútro naparovača. Kapusta, banán alebo listy hlávkového šalátu sú prírodné možnosti, ktoré jedlo ľahko ochutia. Pergamenový papier, misky, taniere alebo mastená hliníková fólia sú nepožívateľnými možnosťami. Zaistite, aby medzi vložkou a okrajom bambusového koša bol priestor na umožnenie stúpania pary do koša. Použitie vložiek s potravinami, ktoré sa s najväčšou pravdepodobnosťou lepia, zabráni tomu, aby častice jedla zostali na bambusovom papieri po použití koša. Ak tieto potravinové kúsky zostanú prilepené na bambusovej mriežke v koši, mohli by sa sformovať.
umývanie
Koše na bambusové parníky by sa nikdy nemali ponárať do vody. Koše vydrhnite nylonovou kefou a mydlovou vodou. Opláchnite vodu a kôš osušte utierkou. Po umytí nechajte kôš celú noc, aby sa úplne vysušil na vzduchu, aby ste sa uistili, že v koši už nie je voda spôsobujúca pleseň.
skladovanie
Skladovanie bambusových parných košov správne zabraňuje vývoju plesní a plesní a bráni praskaniu košov. Keď sú koše po umytí úplne usušené na vzduchu, skladujte kôš a viečka oddelene na chladnom a suchom mieste. Neutvárajte bambusové parníky v plastu, aby ste zabránili kondenzácii. Parník uchovávajte na polici a neskladujte na riad kôš iný riad, aby nedošlo k jeho prasknutiu. Nadmerné sušenie môže tiež viesť k praskaniu, ale tomu sa dá zabrániť udržiavaním hydratačného koša z bambusu pravidelným používaním.
