Aj keď Busch aj Budweiser sú pivá z pivovaru Anheuser-Busch v St. Louis v štáte Mo, tieto dva sledovali svoje vlastné historické historické trajektórie a pri slepej degustácii sa odhaľujú ako jemne odlišné.
Rodinné väzby
Napriek 28-percentnému poklesu predaja v priebehu piatich rokov do roku 2012, čiastočne z dôvodu uvedenia verzie Bud Light z tej istej stajne, má Budweiser neoficiálny trik ako americké národné pivo . Budweiser, ktorý bol založený v roku 1876, bol vytvorením Adolfa Buscha, ktorý chcel variť americký ležiak so širokou príťažlivosťou. Budweiser je stredne silné a svieže pivo, ktoré využíva zmes amerického a európskeho chmeľu s prístupnou a spoľahlivou chuťou.
Na druhej strane Busch bol prvým pivom, ktoré zaviedla Anheuser-Busch po období zákazu. Ľahké, nenáročné pivo sa pôvodne nazývalo pivo Busch Bavorsko, ktoré bolo uvedené na trh v roku 1955 a jeho ľahká verzia nasledovala v roku 1989. Vďaka výraznému alpskému horskému umeleckému dielu a reklamnému sloganu „Hlava do hôr“ sa Busch umiestňuje ako osviežujúce pivo pre milovníkov vonku .
Kľúčové prísady
Anheuser-Busch verejne odhalil zložky Budweiser v roku 2014, v reakcii na návrhy, pivo obsahovalo prísady a kukuričný sirup. V skutočnosti sa Budweiser vyrába iba z piatich ingrediencií, ktoré sa nezmenili za toľko generácií; a to voda, jačmenný slad, chmeľ, droždie a ryža ako doplnok.
Pivo dozrieva počas 30 dní v bukovom lese a podrobuje sa procesu prírodnej karbonizácie nazývanej kraeusening . Štandardný liek Budweiser sa dodáva v 5 objemových percentách alkoholu, ale v niektorých štátoch tento obsah nesmie prekročiť 3, 2 alebo 4 percentá. Každá fľaša vyžaduje na začatie fermentácie okolo 30 miliárd kvasinkových buniek, pričom každá bunka pochádza priamo z pôvodnej kultúry Adolphus Busch.
Busch je ľahší v alkohole na 4, 3 percenta a je vyrobený z chmeľu, sladu, zŕn a vody. Kým Busch nie je pre svoju asertívnu príchuť ťažko prerastený, pivovar fušoval na trhu s remeselným pivom pomocou medeného podpisového ležiaka, ktorý sa spočiatku rozvinul na Stredozápade.
Charakter a štýl
Budweiser je známy svojimi úhľadnými marketingovými kampaňami a veľmi očakávanými reklamami Super Bowl, ktoré upevňujú jeho imidž ako nenápadné pivo s modrým golierom, protiklad k takzvaným bedrovým pivám. Aj keď je Budweiser jedným z najznámejších amerických pív v zámorí, predaj v USA napriek tomu predstavuje 60 percent celosvetového súčtu.
Naproti tomu Busch trpí porovnateľnou nedostatkom identity a niekedy je charakterizovaný ako menej ilustrujúci Budějovický súrodenec. Je zvláštne, že Budweiser aj Busch videli svoju popularitu zatienenú vlastným potomkom. V roku 2013 bolo Bud Light najobľúbenejším americkým pivom s obratom takmer 6 miliárd dolárov, zatiaľ čo Budweiser bol na treťom mieste s obratom približne 2 miliárd dolárov. Busch Light je siedme najobľúbenejšie pivo v USA, pričom Busch deviaty s predajom okolo 690 miliónov dolárov.
Pre odhodlaného pivaře sú však ľahké verzie obidvoch pív často popálené. Trik spočíva v tom, že sa vypije buď ľahké pivo extra studené, čo samotní pivovarníci mlčky priznali balením reagujúcim na teplo a podávajúcim návrhy hraničiace s Antarktídou. Avšak pre začínajúcich pijateľov piva je ľahké nájsť pivo Budweiser aj Busch, štandardné alebo ľahké, ktoré sa ľahko osvojujú a obaja majú tendenciu byť výberom piva okolo univerzitných kampusov.
