Herný deň sa vďaka týmto ľahkým koláče z prasiatka inšpiroval sladkosťou.
Výťažok: 14 porcií Celkový čas: 2 hodiny 0 min. Zloženie pre koláč 2 1/4 c.viacúčelová múka, lyžica a vyrovnaná
3/4 c.Holandský spracovaný kakaový prášok
3/4 lyžičky.prášok na pečenie
1/2 lyžičky.prášok do pečiva
1/2 lyžičky.košér soľ
1/2 c.(1 palica) nesolené maslo, pri izbovej teplote
1 c.balený hnedý cukor
1veľké vajíčko pri izbovej teplote
1 lyžička.čistý vanilkový extrakt
1 c.cmar pri izbovej teplote
Na plnenie 1/2 c.(1 palica) nesolené maslo, pri izbovej teplote
1 2/3 c.cukor cukroviniek
1/4 lyžičky.mletá škorica
Štipka košerovej soli
Biele dekoratívne polevy kúpené v obchode
Návod na prípravu tortu:- Predhrejte rúru na 400 ° F. Vyrovnajte dva veľké plechy na pečenie s pergamenovým papierom.
- Múka, kakaový prášok, jedlá sóda, prášok do pečiva a soľ v miske šľahajte. Maslo a cukor porazte stredne vysokou rýchlosťou pomocou elektrického mixéra, kým nebude ľahký a nadýchaný, 3 až 4 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na stredné a porazte vajíčko a vanilku, kým sa kombinujú. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a striedajte v múčnej zmesi a cmare striedavo, počnúc a končiac múkovou zmesou, až kým sa nezačlení múka. Preneste zmes do potrubia alebo do veľkého uzatvárateľného vaku; vyrežte otvor široký 1/2 palca.
- Rúry na futbal na pripravených plechoch na pečenie nakreslením 2 1/2-palcových futbalových tvarov na pergamenový papier s rozstupom 2 palce od seba; invertný papier. Po obryse, rúra z jedného konca futbalu, pozdĺž vonkajšieho okraja a na druhý koniec. Opakujte pozdĺž opačnej hrany. Vyplňte futbalové centrum. Hladký vrch s malou ofsetovou špachtľou alebo prstom.
- Pečieme v dávkach, kým sa nenafúknu a nezastavia, 6 až 7 minút. Premiestnite do drôtených stojanov, aby vychladli.
- Maslo porazte strednou rýchlosťou s elektrickým mixérom až do svetlých 4 až 5 minút. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a pridajte polovicu cukru cukrárov, pričom buďte až do včlenenia. Pridajte zvyšný cukor, škoricu a soľ a pokračujte v bití až do nadýchania, 1 až 2 minúty.
- Lyžica sa plní na ploché strany polovice čiernych koláčov a sendviča spolu s nezmrazenými polovicami. Použite polevu na navlečenie futbalových šnúr na vrch.
