Hviezda Cougar Town Busy Philipps miluje kaviareň v Los Angeles, ktorá podáva sezónne raňajky, obedy a predáva domáce džemy. Zaneprázdnený výber menu? Kokuho Rose Brown Rice Bowl s šťavou (trvalka), pestom a pošírovaným vajcom, miskou, po ktorej túžila počas dovolenky na ostrove bez elektriny. Čo má robiť dievča? Zlepšiť, samozrejme. Použitím zvyškovej perzskej ryže, kelu pestu pripraveného v trecej miske a paličke (bez šťave) a čerstvých bylín zo záhrady pripravila misku, ktorú nazýva „úžasná“.
Zobraziť tento príspevok na InstagrameAhoj @sqirl_confitures! Na ostrove bez elektriny sme sa práve pokúsili vyrobiť šťavnatú ryžovú misu so zvyškom perzskej ryže, kelím pestom vyrobeným v trecej miske (namiesto šťaveľ) a čerstvými bylinkami zo záhrady. Ukázalo sa to úžasné !!! Ďakujem za inšpiráciu! Nemôžem sa dočkať, až prídem domov a čoskoro získaš pravú vec! xx
Príspevok zdieľaný používateľom Busy Philipps (@busyphilipps) 16. júla 2014 o 7:52 hod. PDT
Takto napodobňujete položku ponuky povinného objednávania spoločnosti Sqirl vo vašej vlastnej kuchyni:
prísady
2 šálky hnedej ryže s krátkym zrnom
Košér soľ
1 šálka ľahko zabaleného šťaveľa alebo kapusta (podobne ako pri Busy), rebrá odstránené
¼ šálka olivového oleja
1 polievková lyžica destilovaného bieleho octu
4 veľké vajcia
2 reďkovky, nakrájané na tenké plátky (namiesto toho používa Busy krájané uhorky)
2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy, rozdelené
½ konzervovaného citróna, odstránená dužina, kôra jemne nasekaná
1 lyžica čerstvého kôpru a viac na servírovanie
2 unce feta, rozpadol sa
Pikantná omáčka
Morská soľ
Smery
1. Ryžu varte vo veľkej nádobe s vriacou slanou vodou, kým nie je krehká, 45 - 50 minút. Vypustiť, vrátiť ryžu do hrnca a prikryť 10 minút. Potom rozložte ryžu na plech a nechajte úplne vychladnúť. 2. V kuchynskom robote vylejte šťavu alebo kel, olej a 1 lyžicu vody do hladkého stavu, potom dochutíme Kóšerovou soľou a korením. Alebo použite maltu a palicu a trochu svalu, napríklad Busy. 3. Priveďte 2 palce vody k varu vo veľkej panvici. Znížte teplo na mierne dusíme a pridajte ocot. Rozlomte vajíčko v miske a jemne vsuňte do zmesi vody a octu. Keď sa biele vajíčko stane nepriehľadným, opakujte s ďalším vajíčkom. Pošírujte každé vajce, až kým nie sú biele a kým je žĺtok ešte stále tekutý. Odstráňte vajíčka štrbinovou lyžičkou a položte na papierovú utierku. 4. Nasekané reďkovky alebo uhorky nakrájajte na 1 lyžicu citrónovej šťavy a ochutte koserskou soľou. 5. Hovädzia ryža, konzervovaná citrón, 1 lyžica kôstky, zostávajúca citrónová šťava a 1/3 šálky šťave alebo kale pyré v stredne veľkej miske. Dochutíme Kóšerovou soľou a korením. V prípade potreby pridajte viac pyré. 6. Podávajte ryžovú zmes so sázenými vajcami, reďkovkami alebo uhorkami, feta, horúcou omáčkou, posypte čerstvým kôprom a morskou soľou.
Povedzte nám: Aké jedlá z reštaurácie ste už doma úspešne replikovali?
-----
Plus:
Pozrite si ďalšie z našich užitočných nápadov na projekt »
Recepty divokej ryže od šéfkuchára Amy Thielen »
17 trikov na varenie, vďaka ktorým je jedlo oveľa jednoduchšie »
72 výdatných vegetariánskych receptov, ktoré aj milovníci mäsa budú milovať »
