Strašidelné jablká pokryté kokosom

Ružová Fujis, pokrytá krémovou bielou čokoládou a kokosom, sa stáva pozitívne bledou.

Výťažky: 6 - 8 porcií Zloženie 6 Fuji Jablká 10 oz. biele čokoládové lupienky 4 c. skartovaný kokosový smer

1. Odstráňte stonky a jablkové špajdle (pozri časť „Triky pre palice“ nižšie).
2. V dvojitom kotli na miernom ohni roztavte biele čokoládové lupienky za stáleho miešania.
3. Namočte jablko do čokolády. Okamžite ponorte jablko do misky z drveného kokosu, otáčajte rovnomerne.
4. Preneste na pergamenový plech na pečenie. Opakujte pre všetky jablká a nechajte vychladnúť asi 15 minút.

Tipy a techniky

Triky pre palice: Najprv jednoducho stočte kmeň. Ak je špíz rovný, naostrujte ho pomocou noža na ostré vyrezanie jedného konca v diagonálnom uhle. Potom, keď pracujete na rovnom povrchu, pevne uchopte svoje jablko a zatlačte špíz do dvoch tretín cesty dovnútra. Ak zo šťavy vyteká nejaká šťava, pred namočením vymažte ovocie papierovou utierkou.