Koncom leta ožívajú poľnohospodárske trhy ovocie a čerstvé bylinky, ktoré dozreli na slnku. Podeľte sa o svoje intenzívne chute s darmi omáčok a džemov, ktoré sú umelo prezentované v sklenených nádobách. 
Salsa Verde Tangy, bylinková a mierne cesnaková salsa verde je vynikajúca hodená pečenými zemiakmi alebo grilovanou zeleninou. Proces 1 1/2 šálky petržlenu, 3/4 šálky bazalky, 3/4 šálky mäty, 6 polievkových lyžíc vypláchnutých kapary, 6 sardel, 3 strúčiky cesnaku, 1 1/2 šálky extra panenského olivového oleja, 6 polievkových lyžíc octu červeného vína, 3 polievkové lyžice horčice Dijon a 3 polievkové lyžice hrubej soli v kuchynskom robote do hladka. Ochutnajte korenie a podávajte pri izbovej teplote. 
Pesto-Ricotta Pie Robustný nasekaný pest a smotanová ricotta sa kombinujú v šupinatej kyslej cestíčku z fylového cesta.
Recept: Pesto-Ricotta Pie 
Čerstvé prísady Ak je čerstvá bazalka bohatá, pripravte veľkú dávku pestem. Časť rozdeľte do pohárov, aby ste ju rozdali, a zvyšok zmrazte v miskách na kocky ľadu, aby ste ich mohli neskôr použiť v cestovinách a polievkach. 
Balenie potravinových darčekov
Pri darovaní čerstvých potravín vyberte obal, ktorý je pekný a funkčný. Konzervy, džemy, staré nádoby na džemy a fľaše zo starého skla zo skla fungujú dobre.
V chladničke vždy skladujte potravinové dary, ktoré obsahujú ovocie alebo olej. Pesto trvá niekoľko dní; džemy vydržia niekoľko týždňov.
K darčekom s potravinami priložte kartu s receptami a návrhy na podávanie. Môžete tiež zahrnúť prísady, ako sú čerstvé bylinky alebo koreniny, potrebné na opätovné vytvorenie jedla.
Kontajnery Pre konzervovanie existuje len niekoľko nevyhnutností. USDA odporúča používať kalené poháre bez trhlín, škrabancov alebo iných vád, ktoré majú dvojdielne vákuové viečko pozostávajúce z plochého kovového veka s gumovou vložkou a kovovej skrutky. ( Poznámka: Ploché kovové veko sa nedá opätovne použiť.) Budete tiež potrebovať varný kanvik alebo veľký hrniec, ktorý je najmenej o 2 palce vyšší, ako je najväčšia nádoba, ktorú plánujete spracovať, a je vybavený stojanom a vekom. Na bezpečné spustenie a odstránenie pohárov použite zdvíhaciu nádobu alebo kliešte. Nakoniec budete potrebovať dlhý, tenký nekovový špíz na vloženie do dĺžky nádoby, aby ste odstránili zachytené vzduchové bubliny. Súpravy na domáce konzervovanie obsahujú všetko, čo potrebujete.
Potravinársky stylista Paul Lowe navrhuje navštíviť blšie trhy a nájsť neobvyklé fľaše a poháre, ktoré „môžu byť samy osebe darmi“. Pred použitím všetky nádoby dôkladne očistite mydlom a horúcou vodou. Alebo si kúpte nové kontajnery na adrese villagekitchen.com, thecontainerstore.com a freshpreserving.com. 
Štítky a štítky Úhľadne vytlačená značka s názvom misky, ingrediencií a dátumom, kedy bola vyrobená, je premyslený dotyk, najmä ak je vyrobená z farebného baliaceho alebo sulfátového papiera. Vystrihnite značky pomocou hniezdnych dierovačov EK Success, radu dierovačov s nadmernou veľkosťou v rôznych zábavných tvaroch; eksuccess.com.
Ďalšou možnosťou je pripevniť na jar vzorovanú lepiacu štítok, ako napríklad štítky nachádzajúce sa v baliacej súprave Pretty Pantry Gifts (Chronicle; $ 20); Akonáhle sa darček užije, štítok sa dá odstrániť a nádoba sa môže znova umiestniť. Ďalší Pennington Farms 
