Jedlé ozdoby, ako napríklad tento ľahko vyrobiteľný perníkový dom, vytvárajú nezabudnuteľné chvíle dovolenky.
Cal / Serv: 38 Výťažky: 1 tucet Zložky 6 3/4 c. viacúčelová múka 3 lyžice. zázvor 1 1/2 lyžičky. pozemné klinčeky 3/4 lyžičky. soľ 1 1/2 c. sirup z tmavej kukurice 1 1/2 c. tmavohnedý cukor 1 1/2 c. Pokyny pre nesolené maslo- Múku, zázvor, klinčeky a soľ rozšľaháme vo veľkej miske a odložíme.
- Kukuričný sirup, hnedý cukor a maslo skombinujte v miernom hrnci pri miernom zahriatí, občas miešajte, kým sa cukor nerozpustí a maslo nerozpustí. Sirup vmiešajte do múčnej zmesi, až kým nevznikne hladké cesto. Prikryte a nechajte vychladnúť - asi 2 hodiny.
- Každý kus cesta rozvaľkajte medzi 2 listami pergamenu na hrubý obdĺžnik s rozmermi 12 až 10 palcov. Ochladí sa 20 minút. Použite šablónu na vystrihnutie domácich kúskov - udržujte cesto chladené počas práce. (Ak robíte sušienky, dierujte pomocou 2-palcovej okrúhlej frézy.) Potrebné kusy zahŕňajú: 2 bočné steny s kosoštvorcovými výrezmi pre okná, 1 prednú a 1 zadnú stenu - obe s oknami (predná strana s vyrezanými dverami), 2 kusy strechy plus 1 červené dvere (1 3/8 palca x 1 3/4 palca) a červený komín (štyri kúsky 2 x 1 1/4 palca, 2 so zárezom 1/2 palca). Pomocou špičky rezacieho noža opatrne vycentrujte dvere a vzor komína. Kusy opatrne preneste na pergamenový plech na pečenie. Zhromaždite a znova rozbaľujte útržky, kým nevystrihnete všetky kúsky šablóny. Pred pečením kúsky chladte 30 minút.
- Vyhrievajte rúru na 350 stupňov F. Pečieme, kým nie je pevná, asi 35 minút. Úplne vychladnite na drôtenom stojane. Pre hladký a rovnomerný povrch položte kúsok pergamenu na kúsky kusov a za chladenia ho prikryte pekáčom.
Jedna porcia = 1 dvojpalcový súbor cookie
