Dokonalý dotyk polievok, ozdôb poskytuje farbu, textúrny kontrast a výbuch čerstvej chuti. Náš karfiol Puree dodáva grilovanej rómskej polievke nový rozmer.
Cal / Serv: 42 Výťažky: 6 Ingrediencie 1 hlávkový šalát z hlavy 2 lyžičky. olivový olej 1 strúčik cesnaku 1 lyžička. vločky červenej papriky 1/4 lyžičky. soľ 1/2 lyžičky. čerstvo mleté korenie 3/4 lyžičky. citrónová šťava 1 qt. Kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka, smer karfiolu Puree- Príprava rímínu: Zohrejte gril na stredne vysokú teplotu. Oddeľte, umyte a vysušte rímske listy. Ríma skombinujte s olivovým olejom, cesnakom, vločkami červenej papriky, soľou a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Gril sa neustále otáča až do vädnutia - asi 5 minút. Vyberte z grilu a nechajte vychladnúť. Do misky kuchynského robota vybaveného kovovou čepeľou vložte rímu a citrónovú šťavu 1/4 čajovej lyžičky a spracujte 1 minútu.
- Urobte polievku: Vývar, zvyšnú citrónovú šťavu a zvyšné korenie nechajte variť. Pridajte rímske pyré a priveďte k varu. Podávajte okamžite s naším karfiolovým pyré.
